30 Year Old 2019 Spring Release

Malt

30 års Spring 2019 Release er et komplekst udtryk skabt af færre end 20 fade, der blev produceret tilbage i 1989 og tidligere år. Et sjældent resultat af en trio af forskellige fadtyper.

Det usædvanlige ved denne udgivelse er, at man har samlet 3 forskellige fadstyper. Til søde noter af vanilje og honning med antydninger af skarp citrus, faldt valget på ex-bourbon-fade, for at tilføje rige lag af frugt og varme krydderier. Til sidst blev de berømte sherrymodnede europæiske egetræsfade og et lille, men vitalt antal Refill-fade benyttet for at afrunde smagenes harmoni. 

Whiskyen rummer den fudge-agtige sødme, der kendetegner de længst lagrede Highland Park-whiskyer. I denne 30 års 2019 spring Release, kombineres sødmen med en kompleks aroma af varme krydderier, appelsin, mørk chokolade og noter af blomsterfyldt tørv. Afslutningsvis en tør finish der efterlader en smag af aromatisk tørv og et indbydende strejf af mild havluft.