Thy whisky no. 22 Bøg-Px

Thy Whisky no. 22 ”Bøg-PX” er ny version af den prisvindende bøgerøgede single malt whisky lagret på first fill PX sherry fade siden 2019-2020. En intens og sødmefuld whisky tappet nær ved fadstyrken, hvor røgkarakteren er allermest afstemt og dragende.

Fadene til whiskyen har tidligere været brugt til den søde spanske PX sherry lavet på soltørrede druer.

Smagsudtrykket er bøgerøgede malt der giver en let ulmende røg, med en blød frugtig og maltet sødme neden under. Røgen blender sammen med den dybe sødme fra PX sherry fade og får følgeskab af varm krydret vanilje og lidt kant af egetræskarakter. Finish af kaffe og chokolade noter.

Ved at tilsætte lidt vand kan den milde vaniljesødme fremhæves, mens røgen aftager en smule.

Denne whisky er destilleret på bøgerøgede malt.

Leveres i flot og rustik rør. 

Organic Grain Spirit - Product of Denmark

Thy Whisky skaber whisky af økologiske korn dyrket på slægtsgården Gyrup gennem 8 generationer. Kornet er af gamle nordiske sorter og dansk røg, hvor smage af den danske muld fremkommer.