Thy Whisky No. 11 Stovt

No. 11 'Stovt' fra Thy Whisky er en økologisk Single Malt whisky. Du får her en meget karakterfuld og kompleks whisky med sødme og florale noter fra fadene samt vaniljesødme og egetræ fra bourbon.

Whiskyen er destilleret på både traditionelle lyse malte og ristede karamelmalte, som er dyrket på markerne omkring slægsgården. 

Resultatet er en meget karakterfuld og kompleks whisky med vinøs sødme og florale noter fra vinfadene, vaniljesødme og egetræ fra bourbonfadene, blød mundfylde og engelsk lakrids, fudge og let brændte noter fra Limfjordsporterfadene, samt noter af mørk karamel, kakao og maltsødme fra destillatet.

I november 2019 frigav Thy Whisky 831 flasker af no. 11 'Stovt'.

Organic Grain Spirit - Product of Denmark

Thy Whisky skaber whisky af økologiske korn dyrket på slægtsgården Gyrup gennem 8 generationer. Kornet er af gamle nordiske sorter og dansk røg, hvor smage af den danske muld fremkommer.