PSI 2021 Ribera Del Duero - MG
795,00 DKK
| Nej | 90% Tempranillo, 10% Grenache |
Spanien | Ribera del Duero | 1500 ml | 13,5% |
Den efterhånden meget kendte danske vinproducent Peter Sisseck, er en af Spaniens bedste, og hans vine er konsekvent med helt i toppen hvert år.
Med Peters egne ord, blev 2019'eren den bedste PSI til dato.
Ambitionen for 2020'eren var at opnå en friskere balance i vinen, og det tør lykkedes. Som Peter selv udtrykker det, så er det noget de har forsøgt at opnå siden de startede.
PSI 2021 karakteriseres som fyldig, saftig og tør. Dejlig aromatisk og saftig med modne kirsebær, brombær og blommer pakket ind i friske og tørre urter og twistet af god mørk chokolade. Fyldig, men ikke voldsom. Dejlig og afblananceret tempranillo med en flot dyb rød farve og en behagelig smag af fad.
Peter Sisseck laver vinen på sin egen vingård, Quintanilla de Onesimo i Spanien. PSI er lavet 100% på Tempranillo druen og har lageret i 14 måneder på nye franske egefade.
Nydes som den er eller serveres med okse, lam, gris, braiseret kød.
