Quinta Do Noval Nacional 2019

Do noval er rige balancerede vine med enormt gemmepotentiale, som stort set altid får enormt mange anmelderroser. Og 2020 er da heller ingen undtagelse. Indeholder: SULFITTER.

Her får du fine noter af moden mørk frugt, såsom solbær, brombær og sorte kirsebær. Hertil kommer at der allerede er en  udvikling af tertiære noter af særlig lakrids. Taninerne er naturligvis meget presente i 2019 udgaven, der stadig er meget ung, så vinen er lige nu et glas der skal serveres til rødt kød med en god kraftig sovs til.

Det klassiske spørgsmål med Vintage vine er altid, hvornår er den drikkeklar. Faktum er, at det ved vi ikke med sikkerhed. Men et forsigtigt bud er at den vil være fulft åben i mellem 2040 og 2045.

Men som sagt kan den nydes nu - under de rigtige omstændigheder.