Pithivers m/Salvie

Er lavet på pasturiseret ko mælk, der er en hvid skimmel ost i familje med Brie ost. 

Den bliver produceret nær landsbyen Pithiviers beliggende i Centre-Val de Loire-regionen. Den har salvie-blade på toppen; en plante, der har en kraftig, kamferagtig smag. Under skorpen finder du en cremet ost som gør sig godt på lys brød med en kraftig skorpe, som feks. Baguette eller Croutoner.