Pensées De Lafleur 2008

Pensées De Lafleur er en af de mest efterspurgte vine i Pomerol distriktet. De bare 6.000-7.000 årlige flasker forsvinder ud på verdensmarkedet, lige så snart de frigives. Denne vin rangerer på niveau med og i visse årgange over kultvinen.

På Chateau Lafleur, mener de ikke, at Pensées de Lafleur er deres 2. vin, men derimod at det er en anden unik vin. Fremstillingsproces er en 1:1 kopi af Château Lafleur bortset fra modningsperioden.

Vinen karakteriseres som mellemfyldig, udtryksfuld og tør. Du vil opleve silkeblødd fylde og dertil dejlig aromatisk i munden hvor en fin lang eftersmag med en delikat mineralsk puls neden under hele løfter oplevelsen. 

Sylvie og Jacques der i dag efter 20 års arbejde, nu ejer slottet, er perfektionister til fingerspidserne. Vinstokkene er nogle af de mest velplejede i hele Bordeaux.

Et godt match til and, okse og vildt.