Fanø Skibsrom Kaptajnen 70 cl

Fyldig og Kompleks rom fra Fanø Skibsrom. 

Kaptajenen er en hyldest til grundlægger Lars J. Schous i anledningen af hans 80 års fødselsdag. Krydret og lagret lige som han ville ønske det. Den kunne ikke hedde andet end Kaptajnen.

Den har været længe undervejs og har i alt lagret 5 år på egetræsfade. Smagsnoter af træ, tobak og lidt sødme.

Destilleret på Jamaica og efterfølgende forædlet på Fanø. Forædlingen består af en to-trins-lagring. Først lagres rommen med naturlige smagsgivere (bl.a. Fanø Lynghonning, havtorn og Madagaskar vanilje). Herefter efterlagres den på portvinsfade.