Dom Perignon 2008 Rosé Mg

Dom Pérignon er kendt for sine vintage champagner og kvalitet verden over. Der produceres kun nye flasker de år, at druerne er helt perfekte og høsten har de bedste betingelser. Ligeledes fremstilles Dom Pérignon champagnen af høsten, udelukkende fra et enkelt år. 

2008 omtales som et utroligt mirakel. Underskud af sol og varme gennem foråret og sommeren, så ikke lovende ud. Men på mirakuløs vis ligesom årgang 2000, 2006 og mystiske 1996, vendte sol og vind fuldstændig situationen i september, og det blev et utrolig mirakel. Plukningen strakte sig over en længere periode, for at udnytte disse exceptionelle forhold. Druerne overraskede og overgik alle forventninger.

Denne champagne har skønne bobler som vælter frem med dufte af hindbær og vilde jordbær. Noter af iris og viol smelter sammen med frugtaromaer. Sluttelig grønne nuancer af liguster, engle og kamfertræ. Champagenen karakteriseres som fyldig og silkeblød. Signaturen for denne årgang er syrlighed. 

Æske medfølger.