Clos des Goisses Champagne Brut 2012

Clos de Goisses karakteriseres som en meget fin vin inden at den bliver til en meget fin champagne. Her får du en intens champagne med en dejlig lang afslutning. 

Årgang 2012 er en fremragende årgang, mere intens og aromatisk end 2008. Lidt mindre syrlig men nok mere afbalanceret. 

En let gylden champagne med en fin og delikat skum. Duften er elegant og frugtig med noter af hindbær og hindbær eau-de-vie. Smagen er frisk og rent med en lækker afslutning af noter af praline, frangipane, svampekage og wienerbrødscreme.

Clos de Goisses er et perfekt og uforglemmeligt match til retter med stærk smag som f.eks. fisk eller hummer og ikke mindst bløde oste om nogle år. Som ung er den også et godt match til skaldyr og hvidt kød. Ønsker du at drikke den som ung, anbefaler vi at dekantere den i en karaffel. 

Clos de Goisses er berømt for sin holdbarhed, og i en god kælder bør den kunne holde og udvikle sig storslået i flere årtier. Clos de Goises lagres i ni år og bliver først frigivet, når den er perfekt moden.