Bourgogne Rouge - Vieilles Vignes

Vieilles Vignes har en smuk, blank rubin farve. Duften er dyb og intens, og som altid primært karakteriseret af kirsebær og mørke bær (brombær) samt et fint peberkrydderi. Smagsprofilen er kompleks og harmonisk, med masser af sprødhed og frugtkarakter.

Vieilles Vignes ligger på plateauet syd for Buxy, omkranset af Montagny 1. Cru marker mod nord og vest. Marken er beplantet med Pinot Noir, og den gennemsnitlige alder er omkring 40 år. De ældste parceller er ca. 70 år gamle. Vinen høstes i hånd, og passerer et sorteringsbord inden vinificering, så kun absolut sunde druer kommer med. 

Let og elegant pinot noir, perfekt til det franske landkøkken, vildt, mørk og lyst fjerkræ samt grillsæsonen.

Kan nydes nu, men også sagtens gemmes op til 5 år.