Barolo Riserva Lazzarito 2012

En outstanding Barolo fra Ettore Germano, som er en top producent fra Serralunga i Piemonte regionen. Enkeltmarks Barolo fra Lazzarito marken, selvfølgelig lavet på 100% Nebbiolo druer, der er plantet tilbage i 1931. Druerne håndhøstes og transporteres i små kurve til vingården. Kviste og blade fjernes inden de knuses let, hvorefter gæring i ståltanke sker. Fermenteringen finder sted i ca. 50-60 dage dage hvor man dagligt pumper vinen rundt for optimal gæringsproces og ekstraktion af farve og tanniner. Efter gæring anbringes vinen i “botti grandi” (store fade) på 2.000 liter, hvor den derefter modnes i 36 måneder. Vinene aftappes. 

Vinen har en intens granatrød farve med lyse orange refleksioner. I næsen små røde bær med antydninger af sød krydderi og lakrids.
I munden er den glat og fløjlsagtig med stor elegance, på finishen en sødme til tanninerne.
Fremragende ledsager til rødt kød, lageret oste, eller som meditations vin til en god aften.
En Barolo i særklasse der SKAL prøves.

Vinen har en flot, intens granatrød farve med lyse orange refleksioner. Duft af små røde bær med antydninger af sød krydderi og lakrids. Du får her en barolo med stor elegance, glat og fløjlsagtig, sødmefyldt finish til tanninerne.
Vinen passer særdeles godt til lageret oste, rødt kød, til livsnydere, eller som meditations vin til en god aften.
En Barolo i særklasse der SKAL prøves.