Chataignier Rosé Brut

Nej

40% Pinot Noir, 40% Pinot-Beurot, 20% Gamay

Frankrig

Bourgogne

750 ml

12,5%

Albert Sounit fokuserer på at producere vine af høj kvalitet. Druerne hentes fra egne 16,5 hektar vinmarker, suppleret med køb fra langsigtede druepartnere. I år 2016 begyndte Albert Sounit omlægningen til økologisk jordbrug. 

Chataignier Rosé Brut er en frugtig og let parfumeret Crémant. Crémanten den smukkeste, ‘laksefarvet’ rosé-farve og den bløde moussen præsenterer de fineste små perler. Chataignier er en rigtig eye-catcher. Noter fra jordbær og kirsebær, ganen forkæles desuden med en blød og dejlig mousse. Afslutningsvis en let og cremet finish. Du får her en delikat Crémant med en fin harmoni.

Chataignier Rosé Brut er opkaldt efter Albert Sounits hovedparacell “Les Châtaignier”. Det betyder kastanje som pryder kanten af vingården.

Denne Crément er den perfekte aperitif, men også et virkelig godt match til lette fiskeretter, lyst fjerkræ, salat, frugtbaserede dessert og generelt det Nordiske køkken.
Serveres ved 6-7 grader. 

Chataignier Rosé Brut kan nydes ved frigivelsen. Foretrækker du en frisk smag bør du nyde Crémanten inden for 2 år. Ønsker du mere kompleksitet skal du vente 3-4 år. 

Albert Sounit høster Crémant de Bourgogne i hånden, og 75% af druerne til denne Crémant er fra Albert Sounits egne vinmarker.  Chataignier Rosé Brut er lagret i mere end 24 måneder. Crément de Bourgogne skal lagre minimum i 9 måneder. Albert Sounit lagrer Chataignier Rosé Brut 3 gange så lang tid, som foreskrevet, hvilket skaber resultatet af en meget fin og vedvarende mousse.