Caprice Blanc De Blancs Brut

Albert Sounit fokuserer på at producere vine af høj kvalitet. Druerne hentes fra egne 16,5 hektar vinmarker, suppleret med køb fra langsigtede druepartnere. I år 2016 begyndte Albert Sounit omlægningen til økologisk jordbrug. 

Caprice Blanc de Blancs Brut har en flot strågul, lys, gylden farve med en livlig og levende små bobler.  Blød og delikat duft af fersken og parfurme. Frugtig, blød og afrundet med en god og fyldig smag. Denne Crémant karakteriseres som let og elegant. 

Denne Crément er perfekt til lette retter som skaldyr og mager fisk - eller som Aperitif. Serveres ved 6-7 grader. Caprice Blanc De Blanc Brut bør nydes ung og frisk, aldres på 2 år.

Denne vin er lavet druer fra Fankrig, uden for Bourgogne. Albert Sounit køber juicen og vinificerer denne i deres kældre. Caprice Blanc de Blancs Brut lagres som minimum i 9 måneder, men ældes længere for at få opnå resultatet af en finere mousse med små fine bobler.