Thy whisky no. 21 Spelt Rye

Spelt-Rye no. 21 er en limited Edition som er en nordisk udgave af 'rye'. Denne er lavet af maltet rug, spelt og byg - dyrket på gårdens egne marker, som ligger mellem Nationalpark Thy og den blæsende Nordsø. 

Smagsudtrykket er komplekst og duften minder om den blomstrende lygnhede ved vesterhavet. 

Modnet på New Oak, Bourbon fade og desilleret i perioden april 2017 til december 2018.

Leveres i flot og rustik rør. 

Organic Grain Spirit - Product of Denmark

Thy Whisky skaber whisky af økologiske korn dyrket på slægtsgården Gyrup gennem 8 generationer. Kornet er af gamle nordiske sorter og dansk røg, hvor smage af den danske muld fremkommer.