Product was successfully added to your shopping cart.

Specialiteter

I Danmark er vi kendt for at have lange, gamle traditioner, der værnes om og som gør os til det folkefærd vi er i dag. F.eks det store danske frokostbord. Her samles venner og familie omkring bordet og ”hygger”, kommer hinanden ved og hører nyt fra nær og fjernt fra unge og gamle. Netop disse gamle traditioner lægger vi stor vægt på i Hr. Skov’s gourmetunivers, hvor vi prøver i vore produkter at skabe det oprindelige og det nære.

Specialiteter

1 til 16 af 46

  1. 1
  2. 2
  3. 3
Sorter faldende

1 til 16 af 46

  1. 1
  2. 2
  3. 3
Sorter faldende

Sans for kvalitet og god smag

I Hr. Skov’s Gourmetunivers er en væsentlig del af sortimentet egenproduktion. Vi lægger vægt på at fremstille specialiteter af råvarer, som er høstet fra det unikke ”naturens spisekammer” i Blåvand og Vadehavet. Naturen her er rig på aromatiske urter og bær. Bl. a. kan nævnes ”sortbær” fra revling, hyben fra klitrosen, kveller (salturt), havtorn, lyng, porse og ramsløg. Alt indsamles på det optimale høsttidspunkt, hvorefter det bringes hjem, sorteres, forarbejdes og indgår som væsentlige ingredienser i produkter som snapse, olier, dressinger, aioli, kompotter, marmelader, chutney og kryddersalt.

 

Hr. Skovs produkter

Vi har også nogle produkter, som bliver produceret ude af huset. I tæt samarbejde med producenter som har de samme høje kvalitetskrav og glæden ved at lave et ærligt og unikt produkt. f.eks Hr. Skovs øl er brygget efter egen opskrift. Også her er konceptet ”smagen af Blåvand og Vadehavet”.
Teamet i Hr.Skov indsamler og sammensætter smagskomponenterne, hvorefter øllet fremstilles i tæt samarbejde med ”Det lille Bryggeri”. Vores filosofi og vision hos Hr. Skov er: Høj kvalitet, gennemskuelighed og ærlige naturlige råvarer med respekt for det færdige produkt. Gå du selv på opdagelse i vort univers og bliv inspireret