Château Rocheyron 2018 Grand Cru
1.095,00 DKK
CHÂTEAU ROCHEYRON
| Nej | 30% Cabernet 70% Franc, Merlot | Frankrig | Bordeaux | 750 ml | 14% |
Saint-Èmilion Grand Cru
Danske Peter Sisseck og Silvio Denz' projekt i Bordeaux. Peter Sisseck kan bare det der med vin. Han bliver ved med, at lave den ene fantastiske vin efter den anden, og denne Rocheyron er ingen undtagelse.
Årgang 2011 indeholder 70% Merlot og bare 30% Cabernet Franc, og har gæret i 7 cementtanke og 3 tanke i rustfrit stål.
Vinen modnet 18 måneder på fade, og siden sammenstukket i rustfrit stål. Herefter er vinen tappet på flaske uden klaring eller filtrering.
Gamle Cabernet Franc-vinstokke har lokket Peter Sisseck til Bordeaux - og resultatet er uhørt stort, muskuløst, intens koncentreret, men som altid ved hans store vine, elegant, levende og let drikkeligt. Kæmpe potentiale.
Vinen kan med fordel dekanteres i 1-2 timer inden serveringen så den bliver blødere og lidt mere parfumeret.
