Nytår 2023

 

Bestillinger modtages kun telefonisk 75 27 85 00
Nytårsmenuen skal bestilles seneste den 27. december 2023. 

 

Print her

NYTÅRSMENU

Forret
Hr. SKov's skaldyr bisque
Brunoise af urter samt ravioli & grønlandske
håndpillede rejer.
Brød og Arla Unika smør.

Hovedret
Tournedos af krondyr fra Filsø
Smørstegte svampe, trøffel kartoffel, kraftig, nedkogt Demi glace m/fløde, grønne asparges rullet i Fanø skinke, waldorfsalat & tyttebær. 

Dessert
Creme brulé
I skål m/rørsukker & friske bær.
Inkl. brænder til at karamellisere sukker på toppen. 
*Brænderen skal returneres til Hr. Skov. 

 

548,- / pr. pers.

Nytårsmenu skal bestilles senest 27/12-23
Menuen skal afhentes 31/12-22 fra 10.00-12.00

NYTÅRS TILBUD (bestilles senest 27/12-23) 
Perfekt til dronningen nytårstale.

 

30 g. Baeri Cavia	310,-
30 g. Oscietra Caviar	430,-
30 g. White sturgeon Caviar	360,-
Blinis, 16 stk	65,-
½ Dansk sort hummer klargjort m/smør, hvidvin, citron - klar til ovenen	dagspris
Østers, 12 stk.	dagspris

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kan afhentes fra den 29/12 til 31/12 2022